Mansikka-mustaviinimarjapiirakka

Pohja
150g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
n. 1,5dl raparperia
n. 3dl mansikoita
1 muna
1 tlk kermaviiliä
1 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria
1 rkl perunajauhoja

1. Vaahdota sokeri ja voi
2. Lisää muna hyvin sekoittaen
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää seos taikinaan
4. Leivitä vuoka ja kaada taikina siihen
5. Pilko mansikat paloiksi
6. Laita marjat piirakkapohjan päälle
7. Sekoita muut täyteaineet keskenään
8. Kaada seos marjojen päälle
9. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia


Kokemus: Aika kirpakkaa tuli... Eli jos tykkää vähemmän makeasta piirakasta, niin suosittelen tätä. Jos tykkää hieman makeammasta, niin minusta piirakan kanssa olisi sopinut hyvin vaniljakastike tai -jäätelö.
Käytin pakastemansikoita, joten siksi perunajauhot, tuoreiden kanssa ei välttämättä tarvitse laittaa.
Harmi, unohdin ottaa kuvan piirakasta... No lisäilen myöhemmin, toiseen piirakkaan olisi vielä ainekset, ehkä tulee kokeiltua uudelleenkin =).

Jauheliha-pekoni-nakki-vartaat

Ainekset
600g jauhelihaa
2 kpl kananmuna
n. 100 g sinihomejuustoa
3-4 rkl  salsakastiketta
4-5 tl smokey BBQ-maustetta
1 rkl vehnäjauhoa
pkt pekonia
pkt prinssinnakkeja

1. Liota varrastikut vedessä
2. Sekoita kaikki muut ainekset keskenään, paitsi pekoni ja nakit
3. Puolita pekonit
4. Pyöritä jauhelihaseoksesta pieniä pötköjä
5. Kiedo pötkö puolikkaseen pekoniviipaleeseen
6. Laita varrastikkuun vuoronperään nakki ja pekoni-jauhelihapötkö
(7. Jos jauhelihaseosta jää yli, niin siitä voi tehdä ns. kebab-puikkoja)

Kokemus: Vehnäjauho ei juurikaan auttanut jauhelihaseoksen massavoitumiseen, seos oli hieman liian vetelää jauhojen lisäämisen jälkeenkin. Tiedä sitten, millä massasta saisi hieman tiiviimmän?
Maku oli kuitenkin aivan loistava, tätä herkkua suosittelen ehdottomasti!

Mansikkaunelma

Aineet
Mansikoita
Suklaata
Vispikermaa

1. Pilko mansikat
2. Sulata suklaa (tyyli on vapaa)
3. Kaada suklaa mansikoiden päälle ja laita annos jääkaappiin
4. Kun suklaa on jähmettynyt, vispaa kerma ja asettele se annoksen päälle
5. Tarjoile

Kokemus: No ei ihan tullut sellaista, kuin mitä mun päässä oli kuva ;)... Ja piti olla ihan piis of keik.
En saanut sulatettua suklaata missään, en vesihauteessa, en levyn päällä, enkä mikrossa. Kököksi jäi, kuten kuvasta näkyy. Suklaan siis piti valua kauniisti mansikoiden päällä tai jopa mun piti kastaa mansikoiden päät sulaneeseen suklaaseen ja asetella ne sitten lautaselle. You wish!
Maku ei myöskään ihan vastannut ajatusta, melko mautonta. Pöh. Uskomatonta. Siis jos sekoittaa 3 tosi hyvää makua, niin tulee mauton?! Pöh. Pitänee kokeilla vielä uudemman kerran, jollain muulla suklaalla ja ehkä kermaakin voisi maustaa enemmän.

Mansikka-valkosuklaalimepiirakka

Pohja
100g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
4dl mansikoita
prk valkosuklaa-lime maitorahkaa
1 muna
1 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1 rlk perunajauhoja

1. Sekoita voi ja sokeri keskenään
2. Lisää muna hyvin sekoittaen
3. Sekoita jauho ja leivinjauhe keskenään, lisää taikinaan
4. Jauhota vuoka ja kaada taikina siihen
5. Pilko mansikat ja laita taikinan päälle
6. Sekoita muut täytteet keskenään ja kaada mansikoiden päälle
7. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia

Vinkki: Tämä versio ei olisi tarvinnut perunajauhoja... Pottujauhon kanssa tuli hieman kuivahko versio. Ja pidin uunissa 30min (alkuperäinen ohje ja koska edellinen oli liian vähän aikaa *visl*), mutta se oli muutaman minuutin liian kauan, reunat tummuivat aika paljon. Onneksi maussa ei tuntunut =).

Raparperi-mansikkapiirakka

Pohja
150g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
n. 2dl raparperia
n. 3dl mansikoita
1 muna
1 tlk kermaviiliä
1 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria

1. Vaahdota sokeri ja voi
2. Lisää muna hyvin sekoittaen
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää seos taikinaan
4. Leivitä vuoka ja kaada taikina siihen
5. Pese ja kuori raparperit, pilko ne paloiksi
6. Pilko mansikat paloiksi
7. Sekoita täyteaineet keskenään
8. Kaada seos piirakkapohjan päälle
9. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia

Vinkki: Jos keskusta "hyllyy" uunista otettaessa, piirakka ei ole kypsynyt läpikotaisin, vaikka reunat väittäisivät muuta ;)... Jos mansikat ovat kovin vetisiä, niin suosittelen sekoittamaan täytteeseen 1rkl perunajauhoja.

Omenapiirakka

Pohja
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
100g sulatettua voita
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
2-3 omenaa
1/2dl sokeria
1/2 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa

1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon
3. Lisää sulatettua voita ja jauhoseosta muna-sokerivaahtoon vuorotellen
4. Voitele ja jauhota piirakkavuoka
5. Kaada taikina vuokaan
6. Pilko omenat ja laita ne taikinan päälle
7. Sekoita sokeri, kaneli ja kardemumma keskenään ja sirottele seos omenien päälle
8. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia

Vinkki: tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

Banaani-ananas-smoothie

Ainekset:
banaani
1 tlk ananaspaloja
turkkilaista jogurttia
vanilja-päärynäjogurttia

1. Paloittele banaani
2. Kaada ananaspalojen mehu pois ja lisää ananakset banaanin joukkoon
3. Laita sekaan pari kukkura-ruokalusikallista turkkilaista jogurttia
4. Laita sekaan pari ruokalusikallista tavallista jogurttia
5. Sekoita kaikki sauvasekoittimella

Vinkkejä
Tavallisen jogurtin voi jättää pois ja laittaa tilalle vispikermaa.
Joukkoon voi lisätä esim. mansikoita tai muita marjoja tai hedelmiä.