Mokkapalat

Tai oikeastaan mokattomat palat ;D...

Ainekset
4 kananmunaa
3 dl sokeria
2 dl soijamaitoa
150 g sulatettua voita
2 tl vanilliinisokeria
3 tl leivinjauhetta
5 dl jauhoja
3 rkl kaakaojauhetta

Kuorrutus
50 g sulatettua voita
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
225 g tomusokeria
kuumaa vettä (jos haluaa oikeita mokkapaloja, niin veden tilalle keitettyä kahvia)
nomparelleja

1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Lisää voi
3. Lisää maitoa ja jauhoseosta (jauho, leivin- & kaakaojauhe ja van.sokeri) vuorotellen
4. Tarkista, että olet lisännyt voin ;)...
5. Kaada taikina voideltuun jauhotettuun pelliin
(Tässä vaiheessa on hyvä ihmetellä miksi pöydällä on astiallinen sulatettua voita ja huomata, että unohti sekä kohdan kaksi, että neljä... Joten eikun sekoittamaan voita pikkuhiljaa taikinan sekaan pellillä, hirmu kivaa...)
6. Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia
7. Kun pohja on valmis tee kuorrutus, sitä ei kannata tehdä aiemmin, koska jähmettyy kippoon
8. Sekoita kuorrutuksen kuivat aineet keskenään
9. Lisää voi ja vettä vähitellen niin, että kuorrutus on levitettävän notkeaa
(Tässä vaiheessa voi tietysti myös huomata, että on laittanut liian vähän voita pohjaan, joten lorautettuaan loput kuorrutukseen, huomaa, ettei vettä edes tarvita...)
10. Levitä kuorrutus vähän jäähtyneen pohjan päälle
11. Koristele nomparelleilla

Lopputuloksesta omalla improvisoidulla versiolla tuli lopulta ihan maukas, vaikka kuorrutus olikin pelkällä vähän liiaksi jäähtyneellä voilla hieman kökköisen oloista...

Sukat osa 3

Sukkatehdas taas käynnissä :D.

Gluteeniton omenapiirakka

Pohjan ainekset:
2 kananmunaa
1 rkl sokeria
1/2 dl soijajauhoja
1 tl vaniliinisokeria
1 tl leivinjauhetta
1/2 dl sulatettua voita

Täyte:
2 omenaa
1/2 dl sokeria
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia

1. Vatkaa munat ja sokeri
2. Lisää muut ainekset

Tässä kohtaa huomaan, että taikina on aivan omituista. Ei sitä voi edes sanoa taikinaksi, se oli ennemmin keltaista vettä klönteillä. Yyh... Lisäsin vielä 1/2 dl soijajauhoja. En nyt tiedä paransiko se tilannetta, mutta ainakin klöntit liukeni.

3. Esipaista pohjaa 10min 175 asteessa
4. Lisää täyte (pilkotut omenat ja sokeri-kardemumma-kaneli-seos)
5. Paista 20min 175 asteessa

Ja lopputulos? Niin. Vetinen lätty vetisillä omenoilla. Jei.
Lisäsin vielä kesken paiston perunajauhoja hieman, koska vetisyys ei ollut haluttua... Ei pelastanut tilannetta ei. Ei tule kyllä musta gluteenittomien tuotteiden leipuria.. Tää oli toinen yritelmä ja ei todella näytä lupaavalta. Ensimmäinen oli hieman toisella ohjeella ja gluteenittomilla jauhoilla. Pohja jäi raa'aksi, vaikka päällinen oli jo "riittävän" tumma. Olisi ehkä pitänyt esipaistaa silloinkin.

Vierailla on onneksi outo maku, koko piirakka meni :D. Mun mielestä maku oli hieman kuminen, eikä tuota tuotosta todellakaan voinut syödä silmät auki ;)... Onneksi vaniljakastike auttoi asiaa, sitä kun kaatoi tarpeeksi päälle, niin eihän piirakkaa näkynyt enää ollenkaan :D.
Ainoa hyvä puoli "piirakassa" oli, että siitä ei jäänyt mitenkään turvonnut jälkiolo.

Ja tässä todistusaineisto, joka onneksi väärentää sen verran, että tuohan näyttää kuvassa jopa ihan hyvältä ;)...

Tyynyliinat

Tyynyliinat melkein loppu, joten lakana palasiksi ja uusia tyynyliinoja kehiin :). Apulaisista en ole ihan varma, oliko heistä enemmän haittaa vai hyötyä ;)...

"Jos mä vähän kokeilen, onko se tarpeeksi pitkä kaistale?"

"Mut jos mä tässä nyt pidän tätä kangasta paikallaan, ni leikkaa sä...?"

"Tottakai autan kankaiden esittelyssä... zzzz..."

Ja valmiit tyynyliinat :) *tadaa*

Sukat osa 2

Neljäs kerta toden sanoo? ;D
Nojoo, ehkä se ei nyt ihan niin mennyt... Ekat sukat jäi liian pieniksi mulle. Sitten sain hyvän idean joulun kunniaksi tehdä vanhemmilleni sukat joululahjaksi. Ja nyt sitten ajattelin, että josko yrittäisin taas tehdä itselle.

Jokin ajatuskatkos oli, mutta huomasin jotakuinkin kymmenen kierroksen jälkeen, että jaaha, isot tulee... Silmukoita oli liikaa... Plan B käytäntöön ja ohuemmalla langalla raitoja messiin :). Ajattelin, että se riittää, jos niitä on varressa, siitä kun pääsee eteenpäin, niin ainahan sitä voi kaventaa sitä mukaa, jos näyttää liian isolta edelleen.

Kun kantapää oli valmis, niin kappas, huomasin, että lanka ei ehkä riitä :O! Joten Plan C käytäntöön ja raitoja lisää... Päälanka onneksi riitti loppuun asti molempiin sukkiin ja tällaiset niistä tuli :).

Lihapullat

Ainekset
400 g jauhelihaa
1 dl turkkilaista jogurttia
1/2 dl korppujauhoa
1 kananmuna
2 rkl tomaattipyrettä
2 rkl soijakastiketta
hujaus mustapippuria
ripaus oreganoa

Täyte
100g Mustapekka-tuorejuustoa

( + Lisukkeet: Perunat jollain tapaa + salaatti)

1. Sekoita kaikki ainekset massaksi juustoa lukuunottamatta. Herkullisen näköistä eikö ;)...

 3. Pilko Mustapekka. Pyörittele lihapullat niin, että jokaisen täytteeksi tulee pala juustoa.

4. Laita perunat uunivalmiiksi.

5. Paista 200 asteessa puolisen tuntia. Valmista salaatti.

6. Ota valmiit ruoat uunista. Edelleen todella houkuttelevan näköistä eikö...?

7. Valmista annos. Ja sitten saakin jo oikeasti pyyhkiä pahimmat kuolat suupielistä :)!

Koiranpeti osa 4 ja rattijuttu

Auton koiraosasto tarvitsi uuden alustan. Sain onneksi siskolta vanhan patjan juuri sopivasti ja vanhemmilta vanhoja vahakankaita. Niistähän syntyy siis yhdessä aivan loistava autohäkin alunen :). Patja on puolitettuna melkein oikean kokoinen ja vahakangas suojaa kosteudelta hyvin.
Laitoin vielä päälle vanhan matonpalasen, jotta olisi hieman mukavampi matkustella. Käytännössä sillä ei juurikaan ole mitään virkaa, koska Fiu The Myttääjä nyhrää sen aina kasaan ennenkuin auto kerkeää liikkumaan metriäkään...

Kyhäsin auton rattiin sormilämmikkeen. Mahdottoman ärsyttävää lähteä talvella ajamaan, kun kädet jäätyy rattiin kiinni. Eipä jäädy enää :).