Mansikkaunelma

Aineet
Mansikoita
Suklaata
Vispikermaa

1. Pilko mansikat
2. Sulata suklaa (tyyli on vapaa)
3. Kaada suklaa mansikoiden päälle ja laita annos jääkaappiin
4. Kun suklaa on jähmettynyt, vispaa kerma ja asettele se annoksen päälle
5. Tarjoile

Kokemus: No ei ihan tullut sellaista, kuin mitä mun päässä oli kuva ;)... Ja piti olla ihan piis of keik.
En saanut sulatettua suklaata missään, en vesihauteessa, en levyn päällä, enkä mikrossa. Kököksi jäi, kuten kuvasta näkyy. Suklaan siis piti valua kauniisti mansikoiden päällä tai jopa mun piti kastaa mansikoiden päät sulaneeseen suklaaseen ja asetella ne sitten lautaselle. You wish!
Maku ei myöskään ihan vastannut ajatusta, melko mautonta. Pöh. Uskomatonta. Siis jos sekoittaa 3 tosi hyvää makua, niin tulee mauton?! Pöh. Pitänee kokeilla vielä uudemman kerran, jollain muulla suklaalla ja ehkä kermaakin voisi maustaa enemmän.

Mansikka-valkosuklaalimepiirakka

Pohja
100g voita
1 dl sokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
4dl mansikoita
prk valkosuklaa-lime maitorahkaa
1 muna
1 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
1 rlk perunajauhoja

1. Sekoita voi ja sokeri keskenään
2. Lisää muna hyvin sekoittaen
3. Sekoita jauho ja leivinjauhe keskenään, lisää taikinaan
4. Jauhota vuoka ja kaada taikina siihen
5. Pilko mansikat ja laita taikinan päälle
6. Sekoita muut täytteet keskenään ja kaada mansikoiden päälle
7. Paista 200 asteessa 25-30 minuuttia

Vinkki: Tämä versio ei olisi tarvinnut perunajauhoja... Pottujauhon kanssa tuli hieman kuivahko versio. Ja pidin uunissa 30min (alkuperäinen ohje ja koska edellinen oli liian vähän aikaa *visl*), mutta se oli muutaman minuutin liian kauan, reunat tummuivat aika paljon. Onneksi maussa ei tuntunut =).

Raparperi-mansikkapiirakka

Pohja
150g voita
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
n. 2dl raparperia
n. 3dl mansikoita
1 muna
1 tlk kermaviiliä
1 dl sokeria
2 tl vaniliinisokeria

1. Vaahdota sokeri ja voi
2. Lisää muna hyvin sekoittaen
3. Sekoita jauhot ja leivinjauhe keskenään, lisää seos taikinaan
4. Leivitä vuoka ja kaada taikina siihen
5. Pese ja kuori raparperit, pilko ne paloiksi
6. Pilko mansikat paloiksi
7. Sekoita täyteaineet keskenään
8. Kaada seos piirakkapohjan päälle
9. Paista 200 asteessa 20-30 minuuttia

Vinkki: Jos keskusta "hyllyy" uunista otettaessa, piirakka ei ole kypsynyt läpikotaisin, vaikka reunat väittäisivät muuta ;)... Jos mansikat ovat kovin vetisiä, niin suosittelen sekoittamaan täytteeseen 1rkl perunajauhoja.

Omenapiirakka

Pohja
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
100g sulatettua voita
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte
2-3 omenaa
1/2dl sokeria
1/2 tl kanelia
1/2 tl kardemummaa

1. Vaahdota munat ja sokeri
2. Sekoita leivinjauhe jauhojen joukkoon
3. Lisää sulatettua voita ja jauhoseosta muna-sokerivaahtoon vuorotellen
4. Voitele ja jauhota piirakkavuoka
5. Kaada taikina vuokaan
6. Pilko omenat ja laita ne taikinan päälle
7. Sekoita sokeri, kaneli ja kardemumma keskenään ja sirottele seos omenien päälle
8. Paista 200 asteessa n. 25 minuuttia

Vinkki: tarjoile vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.

Banaani-ananas-smoothie

Ainekset:
banaani
1 tlk ananaspaloja
turkkilaista jogurttia
vanilja-päärynäjogurttia

1. Paloittele banaani
2. Kaada ananaspalojen mehu pois ja lisää ananakset banaanin joukkoon
3. Laita sekaan pari kukkura-ruokalusikallista turkkilaista jogurttia
4. Laita sekaan pari ruokalusikallista tavallista jogurttia
5. Sekoita kaikki sauvasekoittimella

Vinkkejä
Tavallisen jogurtin voi jättää pois ja laittaa tilalle vispikermaa.
Joukkoon voi lisätä esim. mansikoita tai muita marjoja tai hedelmiä.

Nakki-pekoni-ananasvartaat

Ainesosat: nakkia, pekonia, ananasta, uusia perunoita, oliiviöljyä ja grillimaustetta

1. Laita varrastikut likoamaan veteen
2. Pilko ananas
3. Pilko nakit kahteen tai kolmeen osaan
4. Puolita pekonisiivut
5. Kääri pekonisiivu nakin ympärille
6. Kiehauta perunat *)
7. Kokoa vartaat
8. Sivele vartaat öljy-mausteseoksella juuri ennen grillaamista
9. Grillaa, käännellen välillä

*) Perunan kanssa meni homma pieleen. Netistä haetun ohjeen mukaan perunoita piti kiehauttaa 5min ja sen jälkeen huuhdella kylmässä vedessä. No tein näin, mutta lopputulos oli silti raa'aksi jääneet perunat. En tosin kiehauttanut perunoita viimetipassa vaan aiemmin, olisiko siinä syy?
Grillikin on kyllä uusi tuttavuus ja seuraavana päivänä sainkin vierailevalta grillimestarilta vinkin, että sähkögrillin vastus sammuu tietyn lämpötilan saavutettuaan ja tässä grillissä vastukset kuulema jäähtyvät tosi paljon, ennenkuin menevät taas päälle... Ilmankos tuntui siltä, että vartaiden grillaus kesti ja kesti ;D...

Seuraavan päivän vartaita varten kokeilin peruna-hommaa uudelleen ja kiehautinkin niitä huomattavasti kauemmin, lähes valmiiksi ja aivan viime tipassa. En myöskään huuhdellut niitä kylmässä vedessä. Nyt perunat olivat syötäviä.

Possu-ananasvartaat

Tarvittavat aineet: possunlihaa (itse käytän ulkofilettä) ja ananasta.

1. Laita varrastikut likoamaan veteen
2. Pilko ananas
3. Pilko possu
4. Kokoa vartaat
5. Grillaa, käännellen välillä

Vinkki: Kannattaa jättää kumpaisenkin ainesosan palaset aika isoiksi, koska kuivuvat muuten nopeasti grillatessa.