12.12.2015

Marianne-kakku

Ainekset
1 pötkö Marianne-keksejä
50g voita
4 liivatelehteä
tilkka vettä
3dl kermaa
1dl tomusokeria
2tl vaniljasokeria
250g mascarponea
200g taloussuklaata
muutama pala valkoista suklaata

1. murskaa keksit
2. sulata voi
3. yhdistä edelliset
4. painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan (halk 20cm)
5. huomaa tässä kohtaa, että oma vuoka on isompi
6. murskaa lisää keksejä
7. sulata lisää voita
8. painele lisäseos edellisen sekaan vuoan pohjalle
9. laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen
10. vatkaa kerma vaahdoksi
11. muista, että koska muruseostakin tuli hieman enemmän, niin kermaakin voi laittaa, eli 2prk oli varattuna, yhteensä siis 4dl, joten kaikki vaan mukaan
12. lisää tomu- ja vaniljasokeri
13. sekoita mascarpone varovasti vaahtoon
14. sulata suklaa
15. lisää siihenkin hieman pinnalle tarkoitetusta valkoisesta suklaalevystä paloja
16. sekoita hieman jäähtynyt suklaa varovasti vaahtoon
17. purista liivatelehdistä liika vesi pois
18. kuumenna vesitilkka
19. mieti, että minkähän verran on ohjeentekijän vesitilkkanen...
20. päätä, että se on noin puoli desiä
21. liota liivatelehdet kuumennettuun veteen
22. kaada liivateseos täytteen joukkoon ohuena nauhana kokoajan sekoittaen
23. pohdi, että olisiko vesitilkkanen sittenkin ollut vähän vähemmän...
23. kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta
24. peitä vuoka kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 3-4 tuntia tai yön yli
25. muista tässä kohtaa, että melkein kaikkia muita aineksia tuli laitettua enemmän, kuin ohje sanoi, paitsi liivatetta...
26. risti sormet, että hyytyy silti
27. pilko veitsellä valkoisesta suklaasta lastuja ja koristele kakun pinta niillä ennen tarjoilua
28. unohda synttärikakkukynttilät kauppaan ja improvisoi omat kynttilät :D (pahoitteluni, eivät mahtuneet kuvaan kokonaan ;)...)


Tämä yksilö oli yön yli jääkaapissa ja todennäköisyyksiä uhmaten hyytyi hienosti :D.
Kakku sai syöjiltä keskimääräisesti laskettuna pisteitä 9/10. Oli siis ihan älyttömän hyvää :P.
Sen verran tuhtia oli kyllä, että yksi pala riitti/syöjä. Joten kakusta jäi osa seuraavalle päivälle. Käsittämätöntä oli, että silloin se oli jopa vielä parempaa. Täyden kympin kakku siis :D.

28.11.2015

Heijastinliivit

Tarvittiin parit liivit. Suunnitelmaa kehiin.
Tässä versio nro 3...

Tässä aika-liki-lopullinen versio, numeroa en enää muista :D...

 Tarvikkeet

Tässä välissä monta eikua ja monta pään raapimis-hetkeä :D. Lopulta liivit kuitenkin valmistuivat ja erittäin iloiset *kröhhöh* koekaniinit pääsi hommiin :D.

"Ja ei muuten varmana katota kameraan..."

25.11.2015

Lahjapaketit led-valoilla

Tarvikkeet
pieniä laatikoita
narua/lankaa
liimaa
vettä
pensseli
sakset

1. saksi laatikkoa niin, että se pysyy juuri ja juuri kasassa
2. kelmuta laatikko
3. pyöritä narua laatikon ympäri

4. tee liimasta ja vedestä seos
5. sudi liimavettä laatikon päälle, joka puolelle reilusti
6. anna kuivua yön yli

7. tee laatikon pohjaan reikä
8. ota (revi) sisällä oleva laatikko reiän kautta ulos

 9. ota (revi) myös kelmu pois
10. "hups"

11. totea, että noo, kyllä se jotakuinkin laatikolta näyttää ;)

12. päätä jättää loppuihin kelmu paikalleen
13. laita led-valot paketteihin sisään

Vinkit
- Paketin ympärille voisi kääriä vielä ns lahjanarun. Me emme tehneet niin. Tämä riitti tätä laatua ;).
- Ohuempi naru saattaisi olla toimivampi.
- Mitä enemmän liimaa, sen parempi. Luulisin.

Omenaruusut

Ainekset
4-5 omenaa
2rkl sokeria
n 5dl vettä
500g voi- tai lehtitaikinaa
100g mansikkahilloa (tai omenamarmeladia)
tomusokeria

Vara-ainekset
joku oranssi hedelmä
pähkinäsuklaavoita
suklaakeksejä

1. pese omenat
2. poista siemenkodat
3. halkaise ne ja viipaloi ohuesti
4. keitä vesi ja sokeri
5. laita omenaviipaleet kulhoon ja kaada sokerivesi päälle
6. anna omenoiden uida n. 5min
7. siivilöi vesi pois
8. kauli taikinalevyjä ohuemmaksi, pidä kuitenkin sama muoto levyssä
9. leikkaa taikina pitkittäin kahtia
10. laita omenasiivut lomittain toistensa päälle toiselle pitkälle sivulle, puolesta välistä "ylöspäin", niin että omenan kuori-osa on hieman yli taikinan reunasta
11. käännä "alaosa" taikinasta omenoiden päälle, niin että omenat ovat osittain ns. taskussa
12. lähde kierittämään taikinaa rullalle toisesta päästä
13. saa kasa harmaita hiuksia, koska omenat eivät todellakaan kierity, ei mitenkään
14. saa huippu-idis kokeilla jotain taipuisampaa omenan tilalla ja *tattadataa* jokin oranssi hedelmä koreili pöydällä, kokeillaampa sitä
15. ei näyttänyt edelleenkään kovin houkuttelevalta, joten keksi Plan C
16. vanha kunnon pähkinäsuklaalevite ei petä koskaan, joten sitä ja suklaakeksejä luovasti kasaten ja pyöritellen
17. nosta ruusut ja muut tekeleet muffinssi-vuokiin
18. paista 175 asteessa noin 40min alatasolla
19. pohdi mitä mansikkahillolla pitikään tehdä...
20. kohtaloa uhmaten: maista tekeleitä
21. pohdi pitikö tomusokeria laittaa johonkin...

Että näin kauniita tuli ;)...

Tämän sorttisia niistä olisi pitänyt tulla...

Vinkit
- Niin. Se marmeladi/hillo. Se olisi pitänyt laittaa taikinalevyn päälle, ennen omenasiivuja. Kannattaa kokeilla, saattaapi antaa mukavan lisämausteen :D.
- Niin. Se tomusokeri. Sitä olisi pitänyt sirotella ruusujen päälle, kun ovat valmiit. Onhan se kaunis silleen. Kauniimpi. Tosin ei paljoa kyllä vaadi ollakseen kauniimpi. Olisihan se voinut vähän peittääkin pieniä kosmeettisia virheitä ;).
- Omenoita voi suojata hieman foliolla paiston aikana, ettei reunat pääse palamaan. Tai vaihtoehtoisesti, jos haluaa epätasaisen paiston, omenoiden ollessa sopivia, taikina oli vielä aivan raaka. Mikähän meni pieleen...
- Taidanpa suositella sellaista juttua, että JÄTÄ omenat väliin ja tee suoraan noita suklaakierteitä! Ne onnistui loistavasti ja olivat erittäin maukkaita :P.

19.8.2015

Helppo mutakakku

Ainekset          (suluissa mitä itse laitoin)
3 munaa           (2)
165g suklaata  (100g)

1. ota kananmunat huoneenlämpöön ajoissa
(kylmä keltuainen jähmettää suklaan)
2. erottele keltuaiset ja valkuaiset
3. vaahdota valkuaiset
4. sulata suklaa ja jäähdytä hieman
5. lisää keltuaiset suklaaseen
6. lisää valkuaisvaahdosta 1/4, sekoita kunnolla
7. lisää loput valkuaisvaahdosta osissa, sekoita varovasti nostellen
8. kaada taikina voideltuun vuokaan
9. paista 170 asteessa, 20-30 min



Vinkit
- Voit käyttää mitä suklaata tahansa, kakku siis voi olla halutessasi maidoton, sokeriton, gluteeniton ja/tai viljaton.
- Paistoaika riippuu vuoan ja taikinan koosta, sekä haluatko sisuksen mutakakkumaisesti jäävän valuvaksi vai haluatko paistaa läpikypsäksi. Itsellä oli suht pieni vuoka, mutta taikinaakin oli 2/3 alkuperäisestä. Paistoin arviolta 25min, mikä oli hieman liikaa, kakku kerkesi juuri ja juuri läpikypsäksi. 

Näin yksinkertaiseksi kakuksi oli kyllä ällistyttävän hyvää. Pitää kokeilla uudemman kerran hieman vähemmän aikaa uunissa, uskon, että on sitten vielä parempaa :P.

17.8.2015

Kesähameet osat 4 ja 5

Tästä lähdettiin. Kiva paita, mutta ei oikein istunut päälle.
Eli palasiksi.

Paloittelun jälkeen näytti tältä.

Näitä tuli tuijotettua ja pyöritettyä riittävän pitkään,
kunnes totesin, että äh. 
Inspiraatio hukkui.

Joten projekti nro 5:n kimppuun. Hahaa, toinen samanlainen paita :D.
Ja kas kummaa, tämäkään ei istunut ;).
Joten palasiksi.

Palasina.

Sommittelua.
Oli 4 lyhyempää palaa ja 2 pidempää...

Lopulta päädyin vaihtoehtoon pidemmät taakse,
lyhyemmät eteen. Ja "kaulus" vyöksi.

 Valmis. :D 

 Takaisin projekti nelkun kimppuun. Aivot olivat vähän jäähtyneet jo, joten uusi inspis oli valmiina. Onneksi löytyi kätköistä ylimääräistä mustaa kangasta, samantyyppistä, kuin punainen oli. Siitä tuli sopivat lisäpalat ja eikun kasaan. 

Pieni lisäkorjaus vyöhön.

5.8.2015

Muna-pinaattipaistos

Ainekset
200-300g pinaattia
300g possun ulkofilettä
1 sipuli
1/2 dl ruokakermaa
3 munaa
1 dl juustoa
öljyä
suolaa
mustapippuria

1. pilko possu ja paista pannulla
(vinkki: mausta)
2. ryöppää tuorepinaatti 1min kiehuvassa vedessä
(tein saman pakastepinaatille, koska unohdin ottaa aiemmin sulamaan)
3. jäähdytä pinaatit siivilässä kylmän veden alla
(vinkki: purista vedet pois)
4. pilko sipuli ja kuullota pannulla
5. laita pinaatti & sipuli öljytyn vuoan pohjalle
(vinkki: käytä mieluummin montaa pientä vuokaa, ns. annosvuokia)
6. mausta suolalla ja pippurilla


7. kaada päälle kerma

8. kaada päälle possut

9. pilko juusto
(vinkki: raaste toimisi paremmin)
10. laita juustot possujen päälle

11. tee pohjaan pienet syvennykset ja valuta munat niihin
(vinkki: tässä kohtaa kannattaa taas muistaa maustaa...)

12. paista 190 asteessa, noin 12-15min, kunnes munan valkuainen on juuri ja juuri hyytynyt, keltuainen saa jäädä löysäksi

Hyvää oli :D. Muutaman pikku-jutun teen seuraavalla kerralla toisin.
Esim pikkuvuoista olisi kivampi syödä, nyt annostellessa keltuaiset väkisinkin hajosi, eikä niistä saanut ihan samaa makuelämystä. Toisaalta se voi johtua siitäkin, että unohdin pusertaa pinaatit kuiviksi, joten nestettä oli pohjalla hieman enemmän, kuin olisi ollut tarvis ja näin ollen keltuainen hukkui, kirjaimellisesti ;). Mausteetkin olisi olleet kiva ylläri ;)...
Alkuperäisessä ohjeessa oli possun sijasta vaihtikset meetvursti tai salami, mutta koska joku muistipäällikkö unohti kauppalapun kotiin, niin oli käytettävä sitä mitä pakasteesta löytyi :D.

25.7.2015

Kesähame osa 3

 Näitä olen pyöritellyt pitkän aikaa ja tänään se inspis sitten iski. 

Tässä kohtaa en ollut vielä ihan varma, mitä tästä tulee :D...

Mutta niin se vain eteni ja tässä lopputulos :D.


Kesähame osa 2

Melkein unohdin ottaa ennen-kuvan. Mutta tässä hieman aloitettuna, yläosa ja alaosa on erotettuna jo.

Arkiston kätköistä löytyi tuollainen musta vyö, joka on sitkeästi odotellut oikeaa paikkaansa, varmasti enemmän, kuin 10v :D. NYT se löytyi!!

Hameen yläosa odottelee vielä omaa tuunaustaan, en ole vielä päättänyt mitä siitä tulee. Mutta aivan varmasti jotain, on niin kaunista kangasta, että mitään ei pistetä hukkaan :D.

Villasukat nro 62

Kellertävät kohdat ovat kaksinkertaisella langalla tehtyjä.

16.7.2015

Mansikka-raparperikiisseli

Ainekset
7 dl raparperia paloiteltuna
1,5 dl sokeria
8 dl vettä
1 dl kylmää vettä
4 rkl perunajauhoja
0,5 l mansikoita paloiteltuna
sokeria
vaniljakastike

1. keitä raparperit pehmeiksi sokerivedessä
2. nosta kattila liedeltä
3. sekoita perunajauho 1dl kylmään veteen
4. valuta perunajauhovesi norona raparperien sekaan kokoajan sekoittaen
5. kiehauta ja ota pois liedeltä
6. sekoita mansikat joukkoon
7. kaada kiisseli kulhoon
8. ripottele pinnalle sokeria
9. tarjoile kylmänä vaniljakastikkeen kera

Tuli kyllä niin hyvää, että pitänee tehdä vielä toinen satsi :).

*** Lisäys ***

Tässä satsi nro 2 :D. Mansikkaa tuli hieman enemmän, koska raparperit loppuivat kesken.
Jännä miten lähes samalla ohjeella saa kaksi näin erinäköistä tuotosta aikaiseksi...

14.7.2015

Koristetyyny

Pyöritellään ensin peffanalusia pitkin asuntoa, aina ne on tiellä, kuitenkin kokoajan niitä tarttee. Kunnes menee hermo ja päättää, että on aika pistää ne hyötykäyttöön.

Tarvitaan siis kaksi tällaista kiusankappaletta :D

... ja kasa vanhoja farkkuja.

Leikataan isompaa palaa ja pienempää palaa.

Sitten aletaan ompelemaan niitä yhteen. Ja menetetään hermot, kun huomataan, että osa palasista on mennyt väärinpäin. No, ei haittaa. Hätä ei ole tämän näköinen :D - tarkempi tarkastelu osoittaa, että farkkukangasta voi nähtävästi käyttää huoletta kumminpäin vain.

Pieni muutos silti lennosta suunnitelmaan, 
tämänsorttisen näköisesti piti olla molemmat puolet: 

Mutta pistinkin sittenkin toisen puolen näin päin :).
Ihan vaihtelua silmällä pitäen.

Kuva on huijausta, ei siitä tullut koristetyynyä, ainakaan sohvalle :D. 
Siitä tuli rahinkorotuskappale :D.

21.6.2015

Vessapaperirullateline, osa 3

Rannekkeet (?)

Ei siis voi olla kämmekkäät, kun eivät mene kämmeniin asti. Paitsi, että kyllähän halutessaan voi vetää ne ihan miten vain :D. Mutta olkoot rannekkeet sitten nämä nyt kuitenkin. Väri on oikeasti  (ihan nätti) ruskea, kuvassa on melko värittömän näköinen.

Villasukat nrot 58-60

Hieman kasautunut kuvia, oli teknisiä ongelmia kameran kuvansiirron kanssa :). Nyt homma kunnossa ja päivittely jatkuu.