Sekasoppa 2

Ainekset
bataatti
4 porkkanaa
500g parsakaalia
pinaattia
2 dl herneitä
6 valkosipulinkynttä
prk kookosmaitoa
suolaa
mozzarellaa

1. kuori ja pilko baataatti & porkkana, laita ne kattilaan, lisää vesi & suola
2. kiehauta puolivalmiiksi
3. lisää pinaatti, herneet, valkosipulit ja pilkottu parsakaali
4. kiehauta pehmeiksi
5. kaada keitinvettä pois noin puolet
6. lisää kookosmaito
7. soseuta

Aika voimakkaasti löi pinaatti läpi, vaikka laitoin aika vähän sitä. Lidlin pinaatit on sellaisia pieniä köntsiä, niin kaksi laitoin tähän, ehkä arviolta 2dl.

Valkosipuli-katkarapunyytit

Ainekset
n. 1dl katkarapuja
3 kynttä valkosipulia
pieni pala voita
mustapippuria

1. kuori ja pilko valkosipuli
2. laita kaikki ainekset folioon ja kääri nyytti kiinni
3. paista uunissa 200 asteessa, n. 10min tai kiukaalla tai grillissä

Vinkki: Itse tykkään, että parhaita tähän on Lidlin isot katkaravut ja mielipide vahvistui tänään, kun unohduksen vuoksi jouduin ottamaan S-Marketin keskikokoisia... Noita pienempiä pitäisi laittaa nyyttiin suhteessa paljon enemmän, jotta niiden maku ei aivan huku valkosipulin alle - ja siis valkosipuliahan ei voi laittaa vähempää ;).

Kämmekkäät osa 1

Suklaiset uunibanaanit

Ainekset
banaani
suklaa
(jäätelö)

1. viillä banaaniin pitkittäin lovi
2. laita loveen suklaapalasia
3. laita banaani uunipellille ja uuniin, 200 asteeseen, n. 10min

Ulkonäkö ei taaskaan ole kovin puhutteleva, mutta maku sitäkin parempi :D.
Toisella kertaa kokeilin uutta ideaa, eli pilkoin banaanit ja suklaat, laitoin ne folioon ja uuniin. Juu, ei toiminut. Oli oikeastaan vielä hankalampi syötävä ja jos folioon jäi vähänkään ilmaa, niin banaani ennemmin kuivui, kuin "suli".

Parsakaali-pinaattikeitto

Ainekset
500g parsakaalia
400g pinaattia
2,5dl ruokakermaa
suolaa
mustapippuria
keitettyjä kananmunia

1. jos pinaatti on jäässä, niin laita se & vesi ensin kattilaan ja sulata, lisää sitten parsakaalin palat,
TAI 1. laita parsakaalinpalaset & vesi kattilaan, kiehauta ja lisää sitten pinaatti
2. kiehauta 3-4min
3. kaada suurin osa vedestä pois
4. lisää ruokakerma + mausteet
5. soseuta
6. kiehauta

Aika ruohoisa makuelämys. Ei mulla muuta.

Palsternakka-perunasosekeitto

Ainekset
6 pientä (n.600g) palsternakkaa
3 perunaa
1 liha/kasvisliemikuutio
1 vaniljatanko
200ml kookosmaitoa
suolaa

1. kuori ja paloittele palsternakat ja perunat
2. halkaise vaniljatanko
2. laita palat, vaniljatangon puolikkaat, liemikuutio ja suola kattilaan
3. lisää vettä, niin että palat peittyy
4. keitä kypsäksi
5. poista vaniljatangon palaset
6. kaada vettä haluamasi verran pois
7. lisää kookosmaito
8. soseuta

Arvioin veden määrän hieman pieleen ja lopputuloksesta tuli melko muusimaista ja maistettuani tuli mieleen, että ei olisi paha idea ollenkaan. Harmi, ettei mulla ollut mitään lihaa, koska jonkin murean pihvin ja kastikkeen kanssa olisi varmasti ollut aika herkkua :P.
Mozzarellan kanssa oli hieman valjua.

Ps. Tarkista liemikuution gluteenittomuus, omassani luki, että saattaa sisältää pieniä määriä. Jos kaikissa merkeissä on sama, niin voi jättää poiskin.

Seuraava setti piti kokeilla ahaa-elämyksen kera, joten pihvit pöytään ja ääntä kohti :D.
Oli parempi näin, mutta edelleen jättäisin vaniljatangon pois, suolaiset suolaisena ja makeat makeana :).

Mukana siis possun ulkofilepihvit, kastike, kurkkua ja tomaattia.

Kastikkeen ainekset

lihaliemikuutio

ruokakermaa

grillimaustetta

2 chilistä valkosipulinkynttä + chililientä

paistorasvat

Sekasoppa ja tuunaukset 1 & 2

Täältä löytyy sekasopan ohje, jota tuunasin ensin laittamalla tuplat parsakaalia (500g), sen jälkeen maku oli jo suorastaan hyvä :). Seuraavalla kerralla lisäsin vielä yhden punaisen chilin, ilman siemeniä sekä kokeilin Lidlissä myytäviä valkosipulinkynsiä chililiemessä, taisin laittaa niitä 5kpl. Ja *PHOH*, tulipas hieman potkua keittoon :D. Ehkä ihan vähän vähempi olisi ok, vaikka tulisesta tykkäänkin :).