Helppo mutakakku

Ainekset          (suluissa mitä itse laitoin)
3 munaa           (2)
165g suklaata  (100g)

1. ota kananmunat huoneenlämpöön ajoissa
(kylmä keltuainen jähmettää suklaan)
2. erottele keltuaiset ja valkuaiset
3. vaahdota valkuaiset
4. sulata suklaa ja jäähdytä hieman
5. lisää keltuaiset suklaaseen
6. lisää valkuaisvaahdosta 1/4, sekoita kunnolla
7. lisää loput valkuaisvaahdosta osissa, sekoita varovasti nostellen
8. kaada taikina voideltuun vuokaan
9. paista 170 asteessa, 20-30 min

Vinkit

- Voit käyttää mitä suklaata tahansa, kakku siis voi olla halutessasi maidoton, sokeriton, gluteeniton ja/tai viljaton.

- Paistoaika riippuu vuoan ja taikinan koosta, sekä haluatko sisuksen mutakakkumaisesti jäävän valuvaksi vai haluatko paistaa läpikypsäksi. Itsellä oli suht pieni vuoka, mutta taikinaakin oli 2/3 alkuperäisestä. Paistoin arviolta 25min, mikä oli hieman liikaa, kakku kerkesi juuri ja juuri läpikypsäksi. 

Näin yksinkertaiseksi kakuksi oli kyllä ällistyttävän hyvää. Pitää kokeilla uudemman kerran hieman vähemmän aikaa uunissa, uskon, että on sitten vielä parempaa :P.

Kesähameet osat 4 ja 5

Tästä lähdettiin. Kiva paita, mutta ei oikein istunut päälle.

Eli palasiksi.

Paloittelun jälkeen näytti tältä.

Näitä tuli tuijotettua ja pyöritettyä riittävän pitkään,

kunnes totesin, että äh. 

Inspiraatio hukkui.

Joten projekti nro 5:n kimppuun. Hahaa, toinen samanlainen paita :D.

Ja kas kummaa, tämäkään ei istunut ;).

Joten palasiksi.

Palasina.

Sommittelua.

Oli 4 lyhyempää palaa ja 2 pidempää...

Lopulta päädyin vaihtoehtoon pidemmät taakse,

lyhyemmät eteen. Ja "kaulus" vyöksi.

 Valmis. :D 

 Takaisin projekti nelkun kimppuun. Aivot olivat vähän jäähtyneet jo, joten uusi inspis oli valmiina. Onneksi löytyi kätköistä ylimääräistä mustaa kangasta, samantyyppistä, kuin punainen oli. Siitä tuli sopivat lisäpalat ja eikun kasaan. 

Pieni lisäkorjaus vyöhön.

Muna-pinaattipaistos

Ainekset
200-300g pinaattia
300g possun ulkofilettä
1 sipuli
1/2 dl ruokakermaa
3 munaa
1 dl juustoa
öljyä
suolaa
mustapippuria

1. pilko possu ja paista pannulla
(vinkki: mausta)
2. ryöppää tuorepinaatti 1min kiehuvassa vedessä
(tein saman pakastepinaatille, koska unohdin ottaa aiemmin sulamaan)
3. jäähdytä pinaatit siivilässä kylmän veden alla
(vinkki: purista vedet pois)
4. pilko sipuli ja kuullota pannulla
5. laita pinaatti & sipuli öljytyn vuoan pohjalle
(vinkki: käytä mieluummin montaa pientä vuokaa, ns. annosvuokia)
6. mausta suolalla ja pippurilla

7. kaada päälle kerma

8. kaada päälle possut

9. pilko juusto
(vinkki: raaste toimisi paremmin)
10. laita juustot possujen päälle

11. tee pohjaan pienet syvennykset ja valuta munat niihin
(vinkki: tässä kohtaa kannattaa taas muistaa maustaa...)

12. paista 190 asteessa, noin 12-15min, kunnes munan valkuainen on juuri ja juuri hyytynyt, keltuainen saa jäädä löysäksi

Hyvää oli :D. Muutaman pikku-jutun teen seuraavalla kerralla toisin.
Esim pikkuvuoista olisi kivampi syödä, nyt annostellessa keltuaiset väkisinkin hajosi, eikä niistä saanut ihan samaa makuelämystä. Toisaalta se voi johtua siitäkin, että unohdin pusertaa pinaatit kuiviksi, joten nestettä oli pohjalla hieman enemmän, kuin olisi ollut tarvis ja näin ollen keltuainen hukkui, kirjaimellisesti ;). Mausteetkin olisi olleet kiva ylläri ;)...
Alkuperäisessä ohjeessa oli possun sijasta vaihtikset meetvursti tai salami, mutta koska joku muistipäällikkö unohti kauppalapun kotiin, niin oli käytettävä sitä mitä pakasteesta löytyi :D.