1. Laita varrastikut likoamaan veteen
2. Pilko ananas
3. Pilko nakit kahteen tai kolmeen osaan
4. Puolita pekonisiivut
5. Kääri pekonisiivu nakin ympärille
6. Kiehauta perunat *)
7. Kokoa vartaat
8. Sivele vartaat öljy-mausteseoksella juuri ennen grillaamista
9. Grillaa, käännellen välillä
*) Perunan kanssa meni homma pieleen. Netistä haetun ohjeen mukaan perunoita piti kiehauttaa 5min ja sen jälkeen huuhdella kylmässä vedessä. No tein näin, mutta lopputulos oli silti raa'aksi jääneet perunat. En tosin kiehauttanut perunoita viimetipassa vaan aiemmin, olisiko siinä syy?
Grillikin on kyllä uusi tuttavuus ja seuraavana päivänä sainkin vierailevalta grillimestarilta vinkin, että sähkögrillin vastus sammuu tietyn lämpötilan saavutettuaan ja tässä grillissä vastukset kuulema jäähtyvät tosi paljon, ennenkuin menevät taas päälle... Ilmankos tuntui siltä, että vartaiden grillaus kesti ja kesti ;D...
Seuraavan päivän vartaita varten kokeilin peruna-hommaa uudelleen ja kiehautinkin niitä huomattavasti kauemmin, lähes valmiiksi ja aivan viime tipassa. En myöskään huuhdellut niitä kylmässä vedessä. Nyt perunat olivat syötäviä.
